Блюдо, которое приготавливается из кусков свиной грудинки, заранее промаринованных в сочетании с пряными специями и травами. Куски мяса выкладываются на гриль и жарятся до золотистой корочки. Свиные рёбра выкладывается на лаваш, подаются с маринованным луком и посыпаются очищенным гранатом. Отличный выбор для тех, кто любит сочетание сочного мяса и ароматных пряностей, а также для любителей пикника и барбекю.