Традиционное грузинское блюдо из свежих овощей, которое может похвастаться своей уникальностью и вкусом. Главными ингредиентами являются баклажаны, перец, помидоры, лук и чеснок, которые обжариваются на сковороде с добавлением ароматных специй. Блюдо отличается сочностью, насыщенным вкусом и ароматом. Его можно подавать как гарнир к мясным блюдам или кушать самостоятельно, полив оливковым маслом и посыпав свежим зеленым перцем.