Подготовленные овощи нарезаем кусочками, посыпаем специями и приправами, запекаем на мангале до золотистой корочки. Такой способ приготовления придает блюду особый аромат и вкус, а также сохраняет все полезные свойства овощей. Готовые овощи выкладываем на лаваш, украшаем маринованным луком и посыпаем зернами граната. Отличный выбор для любителей вегетарианской кухни, а также замечательный гарнир к мясным блюдам.