Блюдо на мангале, которое приготавливается из нежного фарша из говядины и свинины, с добавлением лука и очищенного граната. Фарш выкладывается на длинные шпажки и жарится на открытом огне до золотистой корочки. Традиционное блюдо кавказской кухни, которое отличается натуральным вкусом и ароматом.