Пхали
Традиционное грузинское блюдо, которое приготавливается из свежих зеленых овощей и трав. Блюдо богато витаминами и микроэлементами, идеально подходит для вегетарианцев и любителей здорового питания. Это смесь из свежих листьев спаржи, кинзы, шпината, базилика и грецкого ореха. Они мелко нарезаются и смешиваются в одной миске. Затем добавляются специи, такие как чеснок, красный перец и соль, и всё это сбрызгивается свежевыжатым лимонным соком. Сочный и насыщенный пхали отлично сочетается с мясными блюдами.
